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ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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しあわせな香り

しあわせな香り_f0090286_1625111.jpg



Lasagne(ラザニア)を作ってみました。


生地薄めに仕上げ、焼いたときにパリパリとさせるのがmarina流です053.gif



しあわせな香り_f0090286_1635195.jpg


1年前から帰りを待っていた、インぺりア社のパスタマシーン

ガンベロロッソやラルトロマスタイ(研修したレストラン)で使用しているプロ用と違い

家庭用の手動マシン。

ですので、右手が忙しいのです070.gif

取っ手を回したり、

生地を機械にいれたり(汗)


でも、手間暇かけて作ったお料理っておいしいですね053.gif




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by cucina_amalfitana | 2008-08-26 16:10 | 留学準備Giappone