クラスメートのアマトリチャーナ
2007年 10月 14日
ガンベロロッソのクラスメート、リカルドのアマトリチャーナ。
クラスメート、リカルドの働く、レストランにいってきました。
トラステベレのとある門の直ぐ脇です。
クラス最年長の彼は、授業中も慣れた手つきで料理をしてますが、
それもそのはず、今日あった彼は、黒いコックコート
(ちなみにイタリアではジャッカgiaccaといいます。)を身に纏い
伝票(コマンドcommandoといいます。)を読み上げ、
真剣に働いています。
やっぱり本当にコックさんだーーー!と、
妙に納得。
そんな働くリカルドが見えるテーブルを陣取った私たちは、
アンティパストから、プリモ、センコンド、ドルチェと次々と食べ
さらに、他にもドルチェなど味見させてもらい、かなりお腹いっぱい。
アマトリチャーナやアマレッティをつかったティラミスを
生粋のローマ人・リカルドから教えてもらったので、
お家で今度つくってみようとおもいます♪