Ventimigliaのパスタ、ドルチェ、パン

朝、Ventimigliaを歩きながら朝食をとるＢＡＲを探していたら
見つけた、パンとお菓子の店。


どれもおいしそう。。

ここ、座席はないけれど、地元のお菓子を試したいワ。
と、ひとつ頂くと、オイシ。



そして、パリパりとしたピザの記事にローズマリーが載っている
Croccantino al Rosemarino

こちらも、追加一切れ追加注文。
お店の中はとっても混雑していたので
外の歩道で頂きました（*＾＾*）

バールで朝食じゃなくて、今日はこの店で買って
道でたべちゃお。

と、頂いたのは、


フォカッチャ(Focaccia)

上にプロシュートがのっかっているのは
塩味がとても良かったです。



新市街の大通りにある、生パスタの製造販売所を覗いてみました。


バジリコ、ローズマリーなどのハーブ類で有名なここリグーリャ州。
ハーブをつかったパスタが売られています。


①お店の名前　Pasta Fresca Morena
②Pansotti(パンソッティ)という名のパスタ。Ventimigliaの名物です。
詰め物は、リコッタ、パルミジャーノ
③Pansotti al basilico（パンソッティ・アル・バジリコ）
詰め物は、バジリコ、リコッタはいったパンソッティ
④Gnocchi ripieni verdi(ニョッキ・リピエニ・ヴェルディ)
おなじみジャガイモでつくったニョッキの中に
グリュイエール、ゴルゴンゾーラの詰め物をしたものです。

ここに住んでいたら、買って試してみたい手打ちパスタがいっぱいです。


つぎに見たお菓子屋さんのウィンドーは




チョコレートが使われたお菓子がいっぱいでした。

①baci di dama（バーチ・ディ・ダーマ）

簡単につくれるバーチ・ディ・ダーマのレシピは、コチラの記事をご覧ください。

②Nocciole al cioccolato(ノッチョーラ・アル・チョコラート)
ヘーゼルナッツのチョコがけです。

③baci di dama di cioccolato(バーチ・ディ・ダーマ・ディ・チョコラート)

④の名前は不明ですが、かなりおいしそうです。


＊今日は、４っつの写真を↓のソフトを使って引っ付けてみました。
http://www.lnsoft.net/sw_asobo.htm
結構、使い勝手はよかったです！