ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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♡イタリア・ドルチェ♡サラメ・ディ・チョコラート Salame di Cioccolato

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イタリアのドルチェの中でも、面白いのは、これ。

一見、サラミのように見える、

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サラメ・ディ・チョコラート(Salame di cioccolato)053.gif

イタリア語の意味は、「チョコレートでできたサラミ」という意味で
ロンバルディア州を中心として、北イタリアから中部イタリアのドルチェです。

初めて、これを食べたとき、

濃厚でおいし~。と、感激したイタリアのドルチェです。
苦味の強い本格イタリアのカフェとぴったりです。


見た目もかわいいので、パスティッチェリアで
お土産としても便利です♪
イタリアでは、おもに北イタリアのおかしやさんで見つけることができますよ♪

ひさしぶりに、サラメ・ディ・チョコラートをつくってみました053.gif

やっぱり、おいし~053.gif

イタリアのレシピそのままでつくったので、
イタリアちっくな、本格的な、あま~いドルチェになりました。



レシピを、こちらにのせてみました。
お試しになられる方は、こちらをごらんくださいね。
Cpicon サラミ・ディ・チョコラート by amalfiexblog

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by cucina_amalfitana | 2008-09-03 14:40 | 一時帰国中Giappone2