ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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誕生日会

ガンベロの友人リタの友人セレナのおうちで、セレナのマンマのお誕生日会。

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マンマというよりは、

マダ~ム。  と、いう言葉がお似合い方でした。

プール付きの家、憧れます。


私は、セコンドピアット担当で、
今朝、セレナの会社からもらったウサギを調理しました。

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今日のメニューは、

●ヒヨコ豆のスープ、エビとともに(Zuppa di Ceci con gambero)
●ジャガイモのピュレ 数種の香辛料とともに(Prea' di patate)
●ローズマリー、タイム、フィノッキオ風味ウサギのロール
(Rotolo di Coniglio aromatizzato con rosemarino e timo)
●ティラミス(Tiramisu')


とても美味しくできて
よろこんでもらえました。
よかったよかった。
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by cucina_amalfitana | 2008-01-08 05:28 | ラツィオLazio