ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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シチリア・モディカのお菓子の詰め合わせ

ホームステイ先カルラが、お正月を過ごしたシチリア・モディカから帰ってきました。
お土産は、モディカの伝統菓子の詰め合わせ。



なかでも、気になったのは、
f0090286_3323888.jpg

インパナティッギ('Mpanatigghi)と呼ばれるお菓子。

写真右下の、餃子のような形のドルチェです。

中身は、なんと、チョコレートと豚肉。

味付けは、お砂糖、アーモンド、シナモン、チョウジでした
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by cucina_amalfitana | 2008-01-06 03:14 | ラツィオLazio