ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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打ち上げパーティー

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ディプロマもらって、クラスメート宅でのパーティー♪

女子は仮装。

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なぜか、ミラーボール。

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料理は、持ち寄り。

われらのパニフィカトーレ(panificatore;パン職人のこと)
カルロ君が作ってくれた

ピッツァ・ビアンカ (フォカッチャのことです。)

コン


モルタッツァ!!

(Pizza Bianca con Mortazza)

ローマ方言で
モルタッツァは、モルタデッラというボローニャの太いソーセージのこと。

「3代続く江戸っ子」なみの、ローマっ子しか使わないローマ方言です。



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こちらは、イレーネのつくった
Torta di Cioccolato con mandarino
ミカンのチョコレートケーキ♪



他にもイロイロ。

わたしは、ツナと、学校で習ったとおりのマヨネーズを使って
ツナマヨのおにぎり。

「サンドイッチのお米バージョンだね。」

と、すぐに売り切れ御免!でした。
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by cucina_amalfitana | 2007-12-20 22:40 | ラツィオLazio