ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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フォアグラづくし。

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大好きな食材のうちのひとつ、フォアグラ。

と、いっても一年に1度か2度くらいしか食べないのですが、

今日は、すごかったです。

生のフォアグラが、どっさりガンベロロッソの届きました。

巨大なフォアグラの塊が10個くらい。

OcaとAnatra両方です。


調理してくれたのは、ローマの名店、Altro Mastaiのシェフ



こんなの食べつづけていたら、死ぬかも~。
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by cucina_amalfitana | 2007-11-28 16:25 | ラツィオLazio