ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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キャンティをお散歩

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今週は、シエナからカステッリーナ・イン・キャンティへ引っ越し、
そして直ぐにトラットリアでの研修開始
で慌ただしく過ぎました。
今日はトラットリアが週に一度のお休みの金曜日。

カステッリーナ・イン・キャンティの町の中心から出て
西側のポッジボンシ方面にテクテク歩いてみました。

するとすぐに、ワイン畑が広がり

「ここは、ワインの生産地のキャンティなんだーー♪」


と、あらためて感じることができました。
(普段は、町の中心のトラットリアと徒歩一分のアパートの往復生活です。)

ワイン畑には、なぜか馬がいて、おかしいなあ、と思っていると
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ワイン畑のオーナーのおじいさんが、
「ワイン畑の余分な草を食べてくれるんだよ。」
と、教えてくれました。(写真上)

北のフィレンツェ方面に歩き、徒歩10分くらいでエルトリア人の墓があり、
恐る恐る、お墓に登ってみると、カステッリーナ・イン・キャンティの
南側の斜面が見えます。

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南側の斜面に見えるのはブドウ畑です。

その後、北側の斜面が見える場所に移ると、
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北側斜面にはオリーブの畑が広がっています。

このことからも、ぶどうは、日当たりのいいところに植えられていることが
分かりました。
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by cucina_amalfitana | 2007-03-23 09:13 | トスカーナToscana