ローマ在住。ガンベロロッソでイタリア料理・ドルチェ勉強中のmariのブログ。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエの視点で、イタリア料理、ドルチェを楽しんでいます♪


by cucina_amalfitana
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今日のランチは自炊

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(左)ズッキーニのパスタ(Canneroni con zucchini)
昨日の残りの煮たズッキーニをパスタ(Mezzi Canneroni)にからめて、上にパルミジャーノを掛けて食べました。


(右)子牛のピカタ
リンダに教えてもらったレシピ。レモンを使う南イタリアの調理法です。
トマトは、肉汁を利用してソテー

f0090286_18251254.jpgリンダのキッチンは、大理石。うらやましいです。



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by cucina_amalfitana | 2006-04-25 18:17 | カンパーニャCampania